El fondant es una fina capa de azúcar amasado que sirve para cubrir el bizcocho.Su sabor es por supuesto dulce.Se puede modelar y colorear con tintas de uso alimentario.
Sirve también para decorar a modo de flores,dibujos infantiles o muñecos hechos de este material y así añadir un toque personal a cada una de las creaciones y con la ventaja de que se puede comer y con ello disfrutar de todo el conjunto de la tarta.
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