martes, 27 de diciembre de 2011

TARTA DE LAS MONSTER HIGH



Esta muñeca al final le voy a tomar mucho cariño, es para una nena de 4 añitos que se llama María,espero que le guste y que tenga un Feliz cumpleaños. Es bizcocho de chocolate, bañada con almibar de naranja y canela y rellena de chocolate blanco y mermelada de frutas del bosque. La verdad es que tenia una pinta estupenda.

domingo, 18 de diciembre de 2011

TARTA DE GUITARRA

 Esta tarta está hecha con bizcocho de vainilla, bañado con almibar de cacao con aroma de naranja y relleno de trufa y turrón, y el fondant de la guitarra con sabor a chocolate. Y por lo que me contaron estaba muy buena la tarta y al que cumplia años le gusto mucho. Felicidades desde aqui para Manolo.

martes, 29 de noviembre de 2011

TARTA DE SPIDERMAN

 Bueno os cuento que esta tarta tiene su anécdota, resulta que me la encargaron para un cumple, me dijeron que la querian de spiderman, vale hasta ahí todo bien, pues resulta que cuando colgué las fotos en el facebook cuál fué mi sorpresa que una compi mia me pone un mensaje y me dice:" pero si esa es la tarta de mi hijo, estaba buenïsima", la sorpresa que me llevé fué bien grande, pero me hizo mucha ilisión sobre todo el saber que les había gustado. Gracias Esther me alegro que te haya gustado la tarta.

Bueno ahora os cuento de que es, es bizcoho con sabor  a yogur bañada con almibar de cacao y rellena de chocolate y nata.


sábado, 26 de noviembre de 2011

GALLETAS DE NAVIDAD

Este es mi pastel de navidad, bizcocho de mascarpone con amaretto y relleno de nata y trufa y cubierto de chocolate, con su decoración de navidad. OS DESEO FELIZ NAVIDAD A TODOS.
 Pues así quedan las galletas en el árbol de navidad se ven preciosas, y luego que todos estarán locos por comérselas porque el bichillo que está en la foto que es mi hija Aida ya está diciendo "me puedo comer una?" jajajajajajaja ya veremos hasta cuando aguantan en el arbol. Un besito a todos.

Aqui están mis galletasde navidad, es que me encanta es la fecha del año que más me gusta, falta terminarlas y colgarlas en el arbolito cuando esté os dejo una foto, un saludo a todos y empezar a disfrutar de estas fiestas tan maravillosas, y para pasarlas en familia, y si quereis felicitar la navidades con unas cuantas galletas como estas solo teneis que  poneros en contacto con nosotros.


martes, 22 de noviembre de 2011

PIANO DE COLA, TARTA MUSICAL Y CAKE POPS



 Esta tarta me la encargaron para Pablo, su profesión es músico y su esposa queria darle una sorpresa con una tarta muy original y a la vez musical, la pregunta era que le haciamos para sorprenderlo y que mejor detalle que un piano de cola y una pequeña tarta musical, las dos con sabor a chocolate ya que les encanta el chocolate ( esa conclusión la saqué yo jajajajajajaja), bueno en fín creo que quedaron bastante contentos y le deseo desde este humilde blog MUCHAS FELICIDADES PABLO Y QUE CUMPLAS MUCHOS MAS. Disfruta tus tartas y espero que te gustén. Si te das una vuelta por un mundo delicioso y divertido dejame un comentario y me cuentas que tal te parecieron las tartas. Un saludo y espero que hayais disfrutado los cake pops de chcocolate cortesia de la repostera. Hasta la próxima y que sepais que he disfrutado mucho haciendo las tartas, definitivamente es mi pasión.





sábado, 19 de noviembre de 2011

BOLSO

 Esta tarta es para Eva y como me dijo que la sorprendiera le hice este bolso ya que es una chica muy chic, me la pidió con fresas y le hice de relleno un mousse de fresa y le puse fresas laminadas por ensima, el mousse estaba buienísimo de eso doy fé yo porque lo probé y a mi personalmente me encantó, y el bizcocho es de vainilla bañado con almibar y un toque especial, sólo espero de que a Eva le guste, desde aquí le deseamos un Feliz Cumpleaños. Y que disfrute la tarta.

jueves, 10 de noviembre de 2011

RECETAS

LIONESAS

INGREDIENTES:
100g mantequilla
150g harina
3 huevos
2 cucharadas de azúcar
1 pizca de sal
Para el relleno nata, crema pastelera Y trufa

Cómo hacer las lionesas

Ponemos al fuego 250ml de agua, una pizaca de sal, el azúcar y la mantequilla a trocitos. Cuando el agua hierva echamos de golpe la harina y mezclamos con una cuchara de madera hasta que obtengamos una pasta fina y ligada. Continuamos removiendop hasta que la pasta se desprenda del cazo. Apartamos del fuego y dejamos enfriar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Una vez fría la pasta, vamos añadiendo los huevos uno a uno. No añadimos otro huevo hasta que el anterior quede bien ligado a la pasta, vigilando que no quede blanda. Cuando la pasta se vuelva brillante y tenga mucha cosistencia, estará lista. Encendemos el horno a 180 grados.

A continuación llenamos una manga pastelera con boquilla rizada de 1 cm y vamos colocando montoncitos del tamaño de un albaricoque sobre una placa de horno previamente engrasada y con papel en el fondo. Entre montoncito y montoncito hay que dejar un espacio, ya que al hornear las lionesas se hinchan. Introducimos la bandeja en el horno y dejamos 20 minutos o 30 dependiendop del horno.

Pasado este tiempo abrimos el horno y dejamos las lionesas otros 10 minutos más con el horno apagado. Tras este tiempo, vamos separando las lionesas de la placa del horno y las dejamos enfriar del todo sobre una rejilla.

Para rellenarlas, las cortamos por la itad y lñas rellenamos con la crema deseada, ayudandonos por la mangapastelera. Podemos espolvorear con azúcar glasé o chcocolate fuindido.



Galletas de mantequilla

Las galletas de mantequilla surgieron antiguamente para acompañar el café y el té. Por otro aldo, este tipo de galletas son uno de los dulces preferidos de los más pequeños ya que además de ricas son muy sencillas y divertidas de elaborar.
Ingredientes para 4 personas:
  • Mantequilla: 125 gramos
  • Azúcar: 50 gramos
  • Harina: 170 gramos
Preparación
Tiempo estimado: 30 minutos
  • En un bol se pone la harina, el azúcar y la mantequilla
  • Con las manos bien limpias se mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea y consistente. Al principio no parece que tenga que cuajar debido a la gran cantidad de harina, pero tras trabajar la masa durante un rato va adquiriendo forma y consistencia
  • Una vez que la masa está lista se divide en partes iguales y se les da la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centímetro
  • A continuación se coloca cada galleta cuidadosamente en una bandeja previamente enharinada
  • Se pone la bandeja en el horno y se hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180 grados
  • En el momento que las galletas empiezan a quedar tostadas se retiran del horno y se dejan enfriar. Una vez enfriadas se pueden sacar de la bandeja y ya están listas para probarlas
  • Estas galletas se pueden modificar añadiendo una cucharadita de cacao, frutos secos o canela en la mezcla de la masa dándole un sabor único y característico.

TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

  • Tres manzanas
  • Tres huevos
  • 150 gramos de margarina (tipo Tulipán)
  • 9 cucharadas de azúcar
  • 9 cucharadas de harina (mitad repostería, mitad Maicena)
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Ralladura de un limón
  • Una pizca de sal


Ponemos en un cazo la margarina a fuego suave, para que se derrita pero sin quemar. Apartamos del fuego una vez derretida y dejamos enfriar un poco.

  Pelamos las manzanas y picamos una y media  en trocitos  pequeños (como para tortilla). Reservamos

  Ponemos en el vaso de la Thermomix  los huevos junto con el azúcar, la sal y la ralladura del limón. Programamos unos 2 o 3 minutos /velocidad 4.
 
  Añadimos la margarina una vez fría (pero sin cuajar) y volvemos a programar unos segundos hasta que se incorpore a la mezcla anterior.
 
  Cernimos la harina junto con la levadura y se la agregamos  al vaso. De nuevo programamos unos segundos/velocidad 4.
 
  Sacamos el vaso de la maquina y le añadimos las manzanas que teníamos peladas y cortadas y las mezclamos con ayuda de la espátula o cuchara.

  Vertemos la mezcla en un molde desmontable de los del agujero en el centro,  previamente engrasado y enharinado, y llevamos al horno, precalentado durante
unos diez minutos a 180º.

  Dejamos cocer hasta que veamos que está hecho. Es muy suave y suele tardar poco, pero eso dependerá de tipo de horno, ya lo digo siempre.
  Sacamos, desmoldamos y dejamos enfriar.
Mientras, en un cazo ponemos a hervir  un poco de agua, un chorrito de vino dulce (por aquí los hay muy buenos, de la serranía) y una cucharada colmada de azúcar.
 
  Añadimos el resto de manzanas que teníamos peladas, pero esta vez cortada en trozos más grandes.
Hervimos con fuego suave,  y tapadas durante unos minutos tan sólo. Tened cuidado que se hacen muy pronto. Apartamos y ponemos a escurrir.


 
  Dejamos el líquido sobrante en el fuego para que reduzca y consigamos un almíbar.
  Bañamos con este almíbar la tarta que teníamos reservada. 
Con la compota obtenida rellenamos el agujero y decoramos con un poco de nata montada.
Para aquellos que no tenéis la Thermomix, seguís los mismos pasos anteriores, pero con ayuda de una batidora de varillas.


martes, 8 de noviembre de 2011

PIRATAS

 Me dijeron un día quiero una tarta de piratas, y este fué el resultado de la tarta de piratas, madre mia me dió un poco de guerra, ya que cada vez los retos son más grandes, pero creo que el resultado valió la pena todo el sacrificio y todo mi sufrimiento desde el minuto 0 que es cuando empiezas hasta el final, cuando se la entregas y ves esa cara que se les queda sobre todo cuando ni ellos mismos saben con que les vas a sorprender.
 Lo que si sé es que les gustó muchísimo, que Alvaro ese pequeñajo que cumplió 4 añitos estaba encantado con su tarta, que se comió el pirata ( que era un bizcochito de brownie ),.
 Os cuanto la tarta era bizcocho con sabor a vainilla, y rellena de ganache de chocolate negro y trufa, el fondant del barco con sabor a chocolate, y el resto con sabor a melón como los chicles de melón.

 Gracias Esther por confiaren mi, y por dejar que os sorprendiera con esta tarta, un saludo y que Alvaro cumpla muchísimos más y yo que los vea. Un beso y un abrazo.



lunes, 7 de noviembre de 2011

VAMOS CRECIENDO

YA SOMOS 17 SEGUIDORES LES DOY LA BIENVENIDA A TODOS, Y ME ENCANTA QUE DE VEZ EN CUANDO OS DEIS UN PASEILLO POR AQUI, A VER SI LLEGAMOS A LOS 50 Y LO PREPARAMOS ALGO PARA CELEBRARLO.

YA LLEGAN LAS NAVIDADES SI QUIERES ALGUNAS GALLETAS DECORADAS, CAPE POPS, TARTAS, O NUESTRO DELICIOSO PASTEL DE NAVIDAD SOLO TIENES QUE PONERTE EN CONTACTO CON NOSOTROS QUE CON GUSTO TE ATENDEREMOS.

PARA TUS CUMPLEAÑOS, DESPEDIDAS, COMUNIONES Y CUALQUIER TIPO DE CELEBRACION PONLE UN DETALLE DULCE, HACEMOS TUS TARTAS PERSONALOZADAS Y DE LOS SABORES QUE TU QUIERAS, PONTE EN CONTACTO CON NOSOTROS Y CON GUSTO TE ATENDEREMOS AL TELEFONO 600455094 - 966860289 O AL CORREO ELECTRONICO tartascaserasalfaz@gmail.com o EN EL FACEBOOK EL GRUPO UN MUNDO DELICIOSO Y DIVERTIDO ME PUEDES DEJAR UN MENSAJE PRIVADO.

UN SALUDO A TODOS Y ANIMAROS A REGALAR DULCES, PARA ENDULZAR UN POCO EL DIA A ALGUIEN VERAS COMO LE VA A GUSTAR.






sábado, 5 de noviembre de 2011

HELLO KITTY

Para mi amiga Bivi que es su cumple, felicidades corazón, espero que te guste, es de bizcocho colombiano como a ella le gusta. Un saludo

jueves, 3 de noviembre de 2011

HELLO KITTY Y COMPAÑIA


Resulta que a Hello Kitty la teniamos aburrida y se fue a dar un paseo por el fondo del mar y le hizo una visita a Bob Esponja y a Patricio, jajajajajajajajajaajaja, espero que os guste.

Ah¡ se me olvidaba deciros que es una tarta falsa, es para decoración.



Cake pops Hello Kitty y Bob Esponja



Cake pops con sabor a chocolate, espero que a los peques les haya gustado.

Pues fueron todo un éxito, a los niños les encanto el sabor de los cake pops y a las mamis les pareció muy original. Una vez más muchas gracias por confiar en mi. Y ya sabes si te gustan solo tienes que ponerte en contacto con nosotros  Un mundo delicioso y divertido 600455094 - 966860289 o al e-mail tartascaserasalfaz@gmail.com.


Y las navidades ya las tenemos cerquita si quereis hacer algún encargo, galletas, cake pops, tartas o nuestro pastel especial de navidad ( pudín negro, o bizcocho con frutillas y relleno de lo que quieras, tambien puede ser de chocolate). Y los rellenos pueden ser de chocolate, nata, crema pastelera, dulce de leche, mermelada, buttercream con sabor a vainilla, chocolate, dulce de leche, fresa, naranja, melón, etc. Ponte en contacto con nosotros y te informaremos.


viernes, 21 de octubre de 2011

PRESENTACION DE LOS CAKE POPS

Así quedan mis cake pops quedan muy chulos a mi me gustan mucho, pero lo mejor es lo de dentro.